maanantai 30. tammikuuta 2017

Tuorepuuro maidottomasti tai maidolla


Ihana tuorepuuro on arkiaamun nopea ja huikean herkullinen aamiainen. Sen verran tuorepuuron kanssa joutuu odottelemaan, että se sekoitetaan jo edellisenä iltana. Aamulla puuro otetaan jääkaapista, halutessa siihen lisätään tilkka vaikkapa kaurajogurttia ja aamupala on valmis. Ihan mielettömän kätevää kiireisiin aamuihin!

Tuorepuuro on tuhti muona jo sellaisenaan, mutta omaan puurooni lisään ruokalusikallisen proteiinijauhetta ja kylmäpuristettua neitsytoliiviöljyä luomuna, toisinaan ruokalusikallisen auringonkukan- tai kurpitsansiemeniä. Välillä, kun on tullut ahmittua edellisena iltana tai on ollut muuten vaan täysi olo, olen syönyt osan puurosta aamiaiseksi ja loput väli- tai iltapalaksi. Tuorepuuro on erinomainen välipala.

Puuron nautin kaurajogurtin kanssa, kuten kuvistakin näkee. Tällä hetkellä maidoton ruokavalio hellii vatsaani. Lapsilleni teen puuron tavalliseen maitoon ja he nauttivat puuron tavallisen jogurtin kera. Olen käyttänyt puuroissani pääsäntöisesti pakastemustikoita, jota laitan jo illalla puuron päälle. Tuoreena marjat kannattaa laittaa vasta aamusella puuron päälle. Itse teen tuorepuurot jokaiselle omaan pikkupurkkiin, koska tällöin jokainen pääsee etukäteen valitsemaan omat lisukkeensa puuroon. Puuron voi tehdä myös yhteen vähän isompaan rasiaan. Puuron kanssa sopivat tietenkin kaikki marjat, joita itse kukin tykkää syödä. Nuorena olin lähes pulassa, kun en osannut hyödyntää pakastamiani marjoja. Ajattelin niiden sopivan lähinnä leivonnaisiin ja hilloihin, joten minulla saattoi osa marjoista jäädä syömättä, kun en jaksanut syödä makeita herkkuja jatkuvasti.  Nyt mielestäni olisi käsittämätöntä jättää ihanat marjat käyttämättä, kun niistä voi lisätä paljon terveellisempiin herkkuihin kuten smoothiet, jogurtit ja puurot.


Tuorepuuro (overnight oats)

yhdelle

perusohje:

1 dl kaurahiutaleita (gluteenittomia)
1 dl mantelimaitoa, kauramaitoa tai muuta mieluista maitoa
0,5–1 dl marjoja (tuoreita tai pakastettuja)

lisäksi tarjolle:
kaurajogurttia tai muuta mieluisaa jogurttia

Mittaa maito ja hiutaleet purkkiin. Pyöräytä lusikalla sekaisin. Laita pakastemarjat puuron päälle. Mikäli käytät tuoremarjoja, lisää ne vasta ottaessasi annoksen esille ruokailua varten. Laita kansi purkin päälle, anna puuron tekeytyä jääkaapissa yön yli tai vähintään muutaman tunnin. Nauti puuro jogurtin kera!


Tuorepuuron ravintoarvoja ja vaihtelua voi lisätä esimerkiksi:

- sekoittamalla hiutaleisiin 1 rkl proteiinijauhetta ennen maidon lisäämistä
- sekoittamalla hiutaleisiin 1 tl – 1 rkl kauraleseitä, marjajauheita tai muita hyviä kuituja
- sekoittamalla puuroon 1 rkl kylmäpuristettua öljyä (esimerkiksi oliivi- tai kookosöljyä)
- ripottelemalla puuron päälle yön yli liotettuja siemeniä, manteleita tai pähkinöitä* (auringonkukan-, kurpitsansiemeniä, manteli ja pähkinät hieman rouhittuina liotuksen jälkeen)
- sekoittamalla puuron joukkoon 1 tl geeliytyviä siemeniä liotettuina** (chian- ja pellavansiemenet)

* Siemenet ja pähkinät on hyvä liottaa yön yli, jolloin ne ovat ruoansulatukselle lempeitä. Ylimääräistä vaivaa ei juurikaan ole, sillä pähkinät tai siemenet laitetaan lasiin, johon lisätään vettä sen verran reilusti, että ne peittyvät. Lasin voi jättää pöydälle yön yli, jonka jälkeen siemenet tai pähkinät kaadetaan lävikköön ja huuhdellaan kunnolla kylmän veden alla. Tämän jälkeen ne ovat käyttövalmiita. Pähkinöitä ja manteleita kannattaa hieman rouhia keittiöveitsellä. Liottaminen tapahtuu siten vaivattomasti samaan aikaan puuron kanssa.  

** Chian- ja pellavansiemenet geeliytyvät, kun ne laittaa lasiin veden kanssa (esimerkiksi 1 tl siemeniä ja 2–3 rkl vettä). Anna geeliytyä yön yli ja aamulla voit sekoittaa geelin sellaisenaan puuron tai jogurtin joukkoon.

1 kommentti:

  1. Ihanaa Paula että olet taas täällä! - Tuijaf.

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...